domenica 24 febbraio 2019

Spiedini di carne macinata



Ingredienti:
Macinato misto
Cipolla bianca trita
Prezzemolo
origano
Curry
Pomodoro trito
Sale
Pepe
Disporre la carne in una ciotola, unite tutte le spezie, aggiungete la cipolla, pomodoro, un po’ di prezzemolo e un po’ di origano, regolate di sale e amalgamare bene.



Modellate con il composto tante polpette lunghe, attorno ad altrettanti spiedini di legno, leggermente inumiditi. Spennellateli con un filo di olio e fateli cuocere in forno o  su una piastra di ghisa ben calda, girandoli spesso.




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